近日,某网红奶茶均价上涨受大众热议,可见国人对奶茶的喜爱程度。一场疫情,待岗两月,大家荷包瘪瘪,喜欢的美食饮品还涨价了,也难怪大家有很多话想说。
随着复工复业步入正轨,各处的奶茶店纷纷开门营业,在这样的消费低谷,市场供大于求,奶茶涨价,更会进一步挫伤消费者的消费热情。虽然复工后各家门店支出增大,再加上交易冷清损耗成本。
实话说,市场有理由涨价,但国人刚经历一场疫情的天灾,又要面对美食的涨价,情理上难以接受也是正常。那么再这样两难的情况下,商家激增的成本还是会以其他方式反映到市场上的,那就是供给上要么减质,要么减量。
减质不可取,虽然相对隐蔽,但有伤品牌口碑,长远来看,得不偿失,那么就只有减量了。
原材料涨价是事实,但也不是所有原材料都涨价。市场难以接受奶茶涨价,商家成本支出增加了,又不能通过涨价来和消费者分摊,那么奶茶店只能将那些会造成亏损的产品砍掉,只为顾客提供还有利润空间的高性价比饮品,直到原材料涨价这样的供给现实被消费者接受,结果还是涨价了。不过这时候就是各方都认可接受的结果了!
特殊时期,大家都在开源节流。奶茶涨价,以后肯定是会涨的,这是通货膨胀带来的必然结果,但疫情后的涨价,消费者必将难以接受,市场也不认可。
所以,当前奶茶涨价,茶桔便是不存在的!